本学期开学以来,教育厅下发有关春季开学食品卫生安全管理的文件,总务处积极开展相关工作。3月5日下午,总务处联合健康中心带领我院所有伙食商户对我院所有食堂进行了一次食品安全大检查。
检查团一行深入餐厅售饭间、后厨操作间、仓库等重要功能间,重点检查了食堂安全卫生、饭菜价格供应情况、冰箱管理、留样管理等重要项目,对于检查中发现的问题,要求立即整改。对于卫生工作做的好的餐厅,各伙食商户相互学习观摩,促进提高。检查结束后,检查团在山水园餐厅二楼召开总结会,对各餐厅检查情况进行打分评比。总务处对检查中发现的问题,绝不姑息,按照我院食堂管理奖惩条例严肃处理。