为提高我院全体炊工的素质，进一步加强炊事员工的安全卫生意识，确保学院饭菜安全供应，伙食科于10月15日邀请巩义市卫生防疫站孙丽霞科长来我院来我院进行食品安全卫生讲座，卫生监督员梁艳梅和我院全体炊工参加，会议由伙食科科长郭海主持。
在培训会上，孙科长就食品安全卫生意识做了强调，对搞好食品卫生安全的重要性和必要性做了阐述，她指出确保食品卫生安全是严肃的责任问题，并要求全体炊事员工负起责任来，做到持证上岗。随后她就食品卫生安全的具体知识了做系统讲解， 对餐厅后厨卫生注意事项、炊事员工日常个人卫生保持，以及预防重大食品中毒事件等做了逐一讲解。
最后，伙食科郭海科长就这次培训做了总结发言，并对全体炊事员工提出了具体要求，希望大家加强日常的卫生知识学习，努力提高自身的综合素质，养成良好的个人卫生习惯，在确保食品安全卫生的前提下，为学院广大师生提供优质、可口、卫生的饭菜。
巩义市卫生防疫站孙丽霞科长正在向全体炊工讲解食品安全卫生知识（图1）
伙食科郭海科长进行总结发言（图2）
