11月19日，学校开展了食堂卫生的专项检查行动，对不符合卫生标准的商家进行处理，并要求其进行整治。
参加检查行动的人员有：赵副院长，王总务长，伙食科郭科长，伙食科商业街一楼负责人张程，院学生会副主席绍睿，生活部部长杨中华，纪检部部长王君菲，调研部部长刘文斐及伙委会全体成员。
检查开始前，赵副院长对本次检查作出了简要的评析：“这次的检查，主要是为了保证师生的饮食健康，促进各商家的工作。这次去现场实际了解情况，目的是针对最近的食品问题，从而保障学校内的食品安全。本次检查团主要由院学生会各部门组成，希望下次有各系的代表一起参加检查。这次我们要提出主要问题，提出合理化建议，挑出各商家的毛病，使得各商家把工作做好。”
检查从商业街一层的信阳风味开始。本店以面食为主，不留熟食。内堂冰柜中储藏的全部为生食，卫生情况相对较好一些，工作人员均佩戴有健康证。
接着检查的是河南风味。仓库内物品摆放整齐，工作人员佩戴有健康证，但需加强上柜菜肴的保温措施。赵副院长指出，每个商家都需要这种保温措施。
在检查西南风味时，发现冰柜中生熟食品分开，但需要在柜门上贴上“生”“熟”标志，以便区分。豆腐干的放置不合格，应将豆腐干装入可密封的盛器中，不可以直接放入纸箱包装。工作人员有健康证。店面中，对上柜菜肴的保温措施不当，应及时加热，并设立保温措施的最低温度。
接着，检查组一行来到了山西风味。仓库面粉摆放整齐，卫生状况良好。赵副院长建议在橱柜上方再置一根灯管，有利于加强对商家自身的宣传。
在商业街检查的最后一站，洗涤间时，消毒柜比较干净。在洗涤池，上方并未将“一洗”、“二冲”、“三消毒”的牌子悬挂完整。赵副院长针对就餐时筷子是湿的提出建议：“商业街应准备双套筷子，不要洗好再在就餐时拿出来再次使用。建议同学们在就餐时监督其工作人员是否将刚洗过的筷子拿出来放置在消毒柜中。
赵副院长就学生所关心的价格问题做了询问，吉立林部长回答道，目前价格问题不大，前段时间的陕西风味的价格问题也已得到了良好的解决。临走前，赵副院长等领导还亲切的询问了正在进餐的同学对学校伙食的意见。
接着，检查组来到了四希饭庄二楼，在检查中发现了诸多问题。在清真风味，工作人员在工作时进餐，后堂中用软管接入液化气，存在安全隐患，案板较脏。总务长要求安好管道再接工。在南方风味，检查团一行指出饭菜的保温问题，并且要求将不符合要求的豆浆全部撤下柜台，在没有提出合理的保温措施以及如何处理隔夜豆浆的建议前不准再出售豆浆。在北方风味，检查团发现了前台人员在工作时进餐问题，并在对后堂的检查中，发现食品存放离地面太近，从而提出了食品存放至少离地面应有一米以上高度的建议。在南京风味，依旧能发现工作人员没有佩戴健康证，后厨同样存在安全隐患，检查组要求其在将硬管接过来后，再开炉。
关于食物样品留样方面，除了要保持样品及时更换外其他一切正常。
接着，检查团对四希饭庄的二楼进行了检查。在洗涤间，墙上仍未挂牌，而食区方面较卫生，生熟食均在冷柜中摆放整齐，主食仓库中，门口防鼠板摆放良好。符合规定要求。
在对四希饭庄的检查结束后，赵副院长说道：“希望检查人员每天都来，其他同学也可以了解到学校的食品安全卫生状况。这样可以加强学生与食堂的沟通，通过沟通，了解体会工人的辛苦之处，从而尊重工人。并在日常检查中，发现解决存在的毛病。从而确保在校师生的安全。伙委会每天都在餐厅，这是餐厅与学生之间的一座很好的桥梁，可以将学生的建议反映到炊事人员，同时，能和学生及时沟通，希望伙委会进一步加强沟通工作，并且可以通过网络对一些情况加以解释。同学们不能因为不满意而提出硬性问题，实际问题还是按实际情况出发加以解决，有些问题学校伙食科研究过多次，希望大家提出宝贵意见。”
在最后对同学们的询问中伙委会吉立林部长说：“最近伙食方面没有出现大问题，对于这次检查暴露出来的毛病，接下来我们一定加强检查力度。”调研部刘文斐部长说：“针对商业街就餐高峰期的拥挤问题，调研部即将与伙委会合作在商业街实施试验型措施，若效果好可以长期坚持。”总务长、伙食科科长最后对同学们的问题做出了一一解答。
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