3月18日，平顶山叶县廉村镇实验学校发生一起小学生群体中毒事件后，省教育厅高度重视，先后下发教电【2009】21号和22号文件，要求全省各学校要加强食品卫生安全工作。我院领导相继做出重要批示，要求总务处制定相关措施，深入细致展开自查，不留死角，确保食品卫生安全，保障全院师生身体健康。总务处伙食科按照院领导指示精神，采取一系列措施，联合相关部门开展了食品卫生安全专项检查。
第一、提高思想认识。3月25日下午，总务处召开全体伙食承包商会议，组织学习教电【2009】21号和22号精神，进一步提高思想认识水平，高度重视食品卫生安全。
第二、进一步加强对供货源头的监督和检查，把好食品安全卫生第一关，尤其是对粮油肉、食品半成品的监督和检查，不符合食品安全卫生条件的，要做出调整。3月26日下午，伙食科组织商户代表深入市场，实地检查我院食品供货商卫生条件和硬件措施，我院食品原料供货商都在农贸市场内，平时受工商、卫生等部门的监督和管理，从总体检查整体情况来看，供货商工商执照、食品卫生许可证，个人健康证等都证照齐全，店面、仓库等硬件设施和卫生安全条件较好，符合我院供货商的条件。
第三、开展专项检查。3月27日上午9：30，伙食科联合健康中心、院伙委会开展了一次全院食品卫生安全专项检查活动。本次重点检查了员工个人健康证、个人卫生情况；粮油肉集中定点采购情况；检查食堂有无过期食品，腐败变质产品；食品48小时留样制度；食堂防鼠防蝇措施等。从检查整体上看，食堂整体卫生有了很大提高，但还是存在个别员工留有长发，个别食堂卫生死角没有及时清理等卫生问题，伙食科将采取整改措施，进一步加大管理和处罚力度，做到不留卫生安全死角，排除食品卫生安全隐患，确保食品卫生安全工作警钟长鸣，常抓不懈，杜绝食物中毒事件发生，保障师生身体健康。
图1 伙食科正在进行食品卫生安全专项检查
图2 食堂仓库物品摆放现貌
图3 食堂操作间实貌图
图4 售饭窗口售饭台实貌
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