为把我院建设成为有特色高水平商科类应用型高校，培养应用型人才，工管系本学期在16级酒店管理专业开展实践课程进酒店现场教学工作。
4月14日，工管系安排第一批学生到酒店进行实践教学。由我系张蕾蕾老师带队，2016级酒店管理1班的全体学生到郑州贝克大酒店进行为期两天的实践教学活动。该教学工作受到了郑州贝克大酒店的热情接待和大力支持。同学们分别在客房部、餐饮部和前厅部轮流实践。通过此次实践学习，同学们巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。虽然连续两天的高强度工作，学生们非常劳累，但都感到收获满满。
餐厅部领班指导学生摆台
为期两天的实践教学在学生依依不舍中结束了，酒店副总经理张志杰、客房部温经理、餐饮部雷经理及餐饮客房的师傅们和师生共同参加了分享座谈会，酒店的工作人员用他们丰富的知识就学生在实践中遇到的问题进行了一一解答，我们的同学也用他们的理论知识为酒店指出了一些不足之处，并提出了自己的合理化建议。
贝克酒店张经理和学生们召开座谈会
此次实践教学是酒店管理专业首次实施的教学方式改革，实现了教学改革上的新突破。在之后的教学过程中，酒店管理实践教学必然成为专科教育教学活动的重要组成部分，它既是培养学生职业能力的有效手段，也是检验学生职业能力的有力途径。在今后我系会广泛开展校企合作，构建实践教学体系，创新实践教学模式及方法，以期培养出更多的高效应用型人才。
（文/张蕾蕾 图/马红）
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