近期，国内食品安全事件接连发生，特别是“双汇瘦肉精”、“染色馒头”、“牛肉膏猪肉变牛肉”等事件，引起各级领导高度重视，我院领导相继作出重要批示，要求总务处加强食品安全卫生管理工作。 5月18日上午，赵亚宏副院长、张胜前总务长带领伙食科、健康中心等部门工作人员和伙委会学生代表，视察我院食堂饮食安全卫生工作。
检查开始前，赵副院长向大家通报了国内多件影响力较大的食品安全事件，要求大家高度重视饮食安全卫生工作，提高防范意识，加强饮食安全卫生管理，坚决杜绝此类事件在我院发生。
在检查中，检查团一行先后仔细检查了四希饭庄、商业小吃街、山水园餐厅等三个餐厅，深入餐厅售饭间、后厨操作间、仓库等重要功能间，并认真调查询问在餐厅就餐的同学，发现了各类问题10多处，集中反映在个别餐厅后厨物品摆放不规范，碗、盘等餐具未晾干投入使用，留样柜未上锁，冰箱管理不规范等问题。伙食科将对检查中存在问题的食堂进行通报处罚，限期整改，并组织复检，切实加强食品安全卫生工作。
检查结束后，赵副院长做了重要讲话，希望有关部门切实将饮食安全卫生工作落到实处，要求各餐厅提高认识，规范操作，严防各类食品安全事件发生。
图1 检查前 赵副院长做重要讲话
图2 检查组深入后厨检查卫生
图3 检查结束后 赵院长做重要指示
来源部门:总务处
豫公网安备41018102000891 | 
